ALMENDRADO VALMISTAMISE RETSEPT

Send

Almendrado on tüüpiline tükk Hispaania kööki. Siin anname teile retsepti selle valmistamiseks ...

KOOSTISOSAD

150 grammi kooritud mandleid.
100 grammi kooritud, hakitud ja röstitud mandleid.
2 liitrit piima.
2 tassi suhkrut.
8 munakollast.
1/2 tassi šerrit.
Kaneelipulber.

ETTEVALMISTUS

Kooritud mandleid jahvatatakse vähese piimaga, kuni need on korralikult segatud, segatakse ülejäänud piima ja suhkruga ning pannakse tasasele tulele umbes 30 minutiks; Seejärel eemaldatakse see tulelt, lastakse veidi jahtuda ja lisatakse munakollased, intensiivselt pekstes, et nad ei küpseks; See pannakse uuesti tulele ja kui see hakkab mõtlema, lisage röstitud mandlid ja šerri. Klopi mandleid seni, kuni näed kastruli põhja. Lõpuks tühjendatakse see kuumuskindlasse serveerimisvaagnasse, piserdatakse kaneeliga ja asetatakse grilli alla pruunistuma.

mandli retsept

Send