FILEEFILEE RETSEPT "LA ESCONDIDA"

Send

Maitsestage seda rikkalikku La Escondida stiilis praadi ja lisage sellele maitsev kaste. Järgige lihtsalt seda retsepti.

KOOSTISOSAD

(1 inimesele)

1 viil filee paksusega 4 cm
Maisiõli praadimiseks
Maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
2 tortillat
4 supilusikatäit mustad oad
1 viil Manchego juustu

Rohelise kastme jaoks

10 maisipõllu tomatillot
1 tükk sibulat
1 või 2 serrano paprikat

Lõpetama

30 grammi toorjuustu murenes

ETTEVALMISTUS

Kuumuta pannil õli, lisa liha, jäta 3 minutiks seisma ja keera siis ümber, lisa sool ja pipar, aseta juustuviil juba röstitud osale ja lase veel 3 minutit küpseda (see on keskmise jaoks).

Tortillad lastakse läbi kuuma õli ja nõrutatakse kohe imavale paberile, seejärel levitatakse neid koos väga kuumade ubadega; Kui see on tehtud, asetatakse taldrikule ubadega tortilla, sellele pannakse liha, vannitatakse praadimisel eraldunud mahlaga ja kaetakse teise tortillaga, oad allapoole; lõpuks kaetakse see rohelise kastmega ja piserdatakse juustuga.

Roheline kaste

Kõik koostisosad segatakse vähese veega.

prae fileefilee The Escondidarecipe

Send