KAKAO VALMISTAMISE RETSEPT

Send

Valmistage maitsev kakao, järgides meie retsepti juhiseid. Sa armastad seda!

KOOSTISOSAD

(10–12 inimesele)

½ kilo kuiva uba.
½ kilo maisi.
½ kilo kakaod.
1 kaneelipulk suurteks tükkideks lõigatud.
350 grammi suhkrut või maitse järgi.
1 tl aniisi.
3 liitrit külma keedetud vett.

ETTEVALMISTUS

Oad, mais ja kakao on röstitud. Oad puhastatakse ja kõik viiakse veskisse, nii et neid jahvatatakse koos kaneeli ja aniisiga, kuni see jääb pulbriks, lisatakse vett ja sõtkutakse kätega. See lastakse läbi korralikult pressiva sõela, saadud vedelikule lisatakse suhkur, see lahustatakse ja segatakse tugevalt veskiga vahu eraldamiseks. Pisut vedelikku serveeritakse vaht kõrvitsas ja see võetakse.

MÄRKUS. Soovi korral võite enne selle peksmist lisada saadud vedelikule veidi jääd.