Selle retsepti järgi saate valmistada maitsvaid uba- ja banaanimoloteid. Nautige neid!
KOOSTISOSAD
- 4 küpset jahubanaanit
- 1½ tassi uuesti mustad oad
- Jahujahu
- Maisiõli praadimiseks.
Külmutatud ubade puhul:
- 125 grammi searasva
- ¼ sibul peeneks hakitud
- 1,5 tassi keedetud musti ube
- ½ tassi oapuljongit
- Sool maitse järgi.
8 inimesele.
ETTEVALMISTUS
Banaanid küpsetatakse kõigega ja kooritakse vees väga pehmeks; Need nõrutatakse ja avatakse, paberimass eemaldatakse ja puderutatakse kahvliga, kuni püree jääb järele, sellega valmistatakse mõned tortillad, keskele pannakse uuesti küpsetatud oad ja rullitakse kokku nagu kroketid, lastakse jahu läbi, raputades liigset , prae kuumas õlis ja nõrutage imavale paberile.
Külmutatud oad: võid kuumutatakse ja suitsutamisel lisatakse sibul ja praetakse kuni see muutub kuldseks, lisatakse oad ja puljong ning purustatakse moloodi abil püreeks. Need on maitsestatud soolaga. Kui need on korralikult uuesti küpsetatud ja näete panni põhja, eemaldage need tulelt.
ESITLUS
Neid serveeritakse väikeses salves või korvis, mis on vooderdatud värskete banaanilehtedega, need sobivad ideaalselt seaprae kõrvale.
