Hispaanias sündinud ja surnud José de Gálvez oli väiksest peale selge poliitiliste ambitsioonidega mees.
Ta oli Hispaania suursaatkonna advokaat Prantsusmaal, markii Jerónimo Grimaldi sekretär 1761. aastal ning maja ja kohtu linnapea, kui kuningas Carlos III nimetas ta Uus-Hispaania erikülastajaks asekuningas Joaquín de Montserrati administratsiooni järelevalve erikomisjoniga. keda ta nappinud sissetuleku tõttu umbusaldas. Gálvez saabus Uus-Hispaaniasse 1761. aastal India nõukogu rüüstatu ministrina, kuid tegutses alles 1764. aastal, kui ta sai absoluutsed volitused ja sai kõigi kuninglike kohtute ja Cajase üldkülastajaks. ja kõigi armeede intendant.
Uuel ametikohal viis ta Montserrati asevalitseja kohtusse, lõi tubakapoe, kehtestas uued maksud tselluloosile ja jahudele, võitlesid salakaubaveo vastu, reformis Veracruzi ja Acapulco tollisüsteemi, asendas maksurendi süsteemi teine, nimega pealkiri, ja kehtestas vallaomandite üldise raamatupidamise, mis kõik lisaks avalike ametikohtade järjestamisele järgnevate vallandamistega. Maksutulud varieerusid 6 miljonist peesost 1763. aastal 12 miljonini 1773. aastal.
1765. aastal korraldas ta armee ümber ja viis kohtu alla Montserrati asevalitseja, kelle asendas tema tööd hõlbustav Carlos Francisco de Croix. Kaks aastat hiljem sekkus Gálvez, et vaigistada rahutused ja rahutused, mis viisid jesuiitide väljasaatmiseni, ning määras kokkuvõtlikud kohtuprotsessid, hukkamised ja igavese vangistuse.
Jesús Gálvezi Seltsi kadumisega julgustas ta kuninga selgesõnalisel korraldusel frantsiskaani missioone mõlemas Californias. Ta asutas mereväebaasi San Blasis ja nägi ette vend Junípero Serra, kes rajas San Diego missiooni, ja Gaspar de Portolá, kes rajasid Monterrey ja San Carlose missiooni, ekspeditsiooni ning jõudis 1771. aasta lõpus San Francisco.
José de Galvéz naasis 1772. aastal Hispaaniasse valuuta- ja miinikaubanduse peanõukogu liikmena, India nõukogu kuberneri ja riiginõunikuna. Osutatud teenuste eest autasustas Carlos III teda Sonora markiisiks ja India üldministriks nimetamisega.
Gálvez on võlgnenud Põhja-Uus-Hispaania organisatsioonile, sest ministrina moodustas kuningas siseprovintside peajuhatuse, mis koondas Nueva Vizcaya, Sinaloa, Sonora, California, Coahuila, New Mexico ja Texas, andes Chihuahua kapitali iseloom.
