INDIA RETSEPT RÕDUL

Send

Nopal on selle retsepti peamine koostisosa Indios al rõdu valmistamiseks. Näidake oma toiduvalmistamise oskusi ja valmistage need ise ette!

KOOSTISOSAD

(8 inimesele)

24 miniatuurset nopalitot või 16 keskmist nopaleed, keedetud vähese tekeskviidi ja soolaga, nõrutatakse ja loputatakse lima eemaldamiseks
400 grammi Manchego või Chihuahua juustu
Jahujahu
6 muna, pekstud karvaks
Õli praadimiseks
3 väikest ratastel viilutatud sibulat ja suunatakse soolaga maitsestatud vette
3 kõrvitsa ratasteks viilutatud tomatit
Marineeritud chipotle chile viilud ja nende mahl
Sool maitse järgi.

ETTEVALMISTUS

Nopalitol asetatakse juustuviil keskele ja kaetakse seejärel teise nopalitoga; need lastakse läbi jahu, raputatakse üleliigne ja seejärel läbi lahtiklopitud muna. Neid praetakse kuldpruuniks. Need pannakse taldrikule ja kaetakse sibulaviilude, tomativiilude ja chipotle chilliga vähese mahlaga ribadena.