VIRREY DE MENDOZA MUNADE RETSEPT

Send

Järgige seda lihtsat retsepti ja valmistage mõned Virrey Mendoza munad. Hea isu!

KOOSTISOSAD

(1 inimesele)

1 värskelt valmistatud tortilla
1 spl külmutatud ube
1 muna, maisiõli praadimiseks
1 viil sinki

Kastme jaoks

1 suur tomat, neljandik
1 serrano pipart
¼ väike sibul
1 epasoodileht
Sool maitse järgi
1 spl maisiõli

Kaunistama

1 spl purustatud rantšerot või laagerdunud juustu
2 viilu avokaadot
1 oks värsket peterselli

ETTEVALMISTUS

Tortillat kuumutatakse, nahka tõstetakse väga ettevaatlikult, hoolitsedes selle eest, et see ei puruneks, see levitatakse koos külmutatud ubadega seestpoolt, lisatakse toores muna ja tortilla praaditakse piisavalt kuumas õlis, eemaldatakse see ettevaatlikult väikese lusikaga ja Aseta taldrikule singiviil, uju kastmes, puista peale juust ja kaunista avokaado ja peterselliga.

kaste

Küpseta tomati ¼ tassi vee, tšilli, sibula, epasoodi ja maitsega soolaga. Blenderda, kurna ja prae 2 minutit kuumas õlis.