Villa Montaña liharetsept

Selle Villa Montaña stiilis liha valmistamisel tõmbasid meie suu vett. Järgige seda retsepti sammhaaval ja maitske seda kodus.

KOOSTISOSAD

(10 inimesele)

• 2 kilo keskmisteks ruutudeks lõigatud seafilee või jalg
• 1 sibul veerand
• 2 küüslauguküünt
• sool maitse järgi
• 4 supilusikatäit searasva
• 750 grammi tomatit
• 4 või 5 serrano paprikat
• ½ väike sibul
• 250 grammi röstitud, kooritud ja õhukesteks viiludeks lõigatud poblano pipart
• 1½ tassi keedetud maisiterad

ETTEVALMISTUS

Liha keedetakse vee, sibula ja küüslauguga. Kui see on pehme, nõruta ja pruunista searasvas. Tomat jahvatatakse serrano pipra ja sibulaga ning pingutatakse liha kohal, lastakse tasasel tulel väga hästi maitsestuda ning lisatakse viilud ja maisiterad.

ESITLUS

Seda serveeritakse sügavas saviplaadis, millele on lisatud potist saadud oad ja värskelt valmistatud tortillad.

Video: Sellepärast ei tohi Marist kunagi grilli lähedale lasta. Sky Plus (Mai 2024).