5 tassi piima
1,5 tassi suhkrut
1 vanillikaun (või selle puudumisel teelusikatäis ekstrakti)
5 munakollast.
ETTEVALMISTUS
Keeda piima koos kaneeli ja vanilliga (kui kasutatakse kaunu) 20 minutit, lisa suhkur ja keeda veel 20 minutit. See eemaldatakse tulelt ning vanillikaun ja kaneelipulk eemaldatakse ja lastakse täielikult jahtuda. Munakollased klopitakse väga korralikult läbi ning segatakse piima ja vanilliekstraktiga (kui seda kasutatakse). Kaheksa kuumuskindlat vormi täidetakse seguga ja pannakse eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 ° C veega alusele, mis ulatub pooleks (veevann) 20 minutiks või kuni keskel olev hambatikk tuleb puhas. . Need eemaldatakse ahjust ja bain-marie'st ning pannakse mõneks minutiks grilli alla pruunistuma. Pange külmkappi väga külmaks ja serveerige.
ESITLUS
Vormid asetatakse magustoidu plaadile; neid saab kummardada värskete lilledega.
