BANAANILEIB (NAYARIT)

Send

KOOSTISOSAD

- 45 grammi võid (1/2 baari)
- 1 1/4 tassi suhkrut
- 2 muna
- 4 supilusikatäit hapukoort
- 1 tass küpset banaani püreest
- 1 1/2 tassi jahu 1 tl soodat
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl vanillivõi vormi määrimiseks

ETTEVALMISTUS

Või pekstakse suhkruga, munad lisatakse ükshaaval, samal ajal kloppides edasi. Lisatakse koor ja vanill, ilma et peksmine oleks peatatud. Lisatakse täiesti purustatud banaanid. Jahu sõelutakse koos vesinikkarbonaadi ja küpsetuspulbriga ning lisatakse ülaltoodule. Kõik klopitakse väga korralikult läbi ja valatakse eelnevalt võiga määritud pannile. Pange umbes tunniks temperatuurini 180oC eelkuumutatud ahi või kuni leiva keskele hambatikku pannes tuleb hambatikk puhtaks.

Send