Rauarohke spinati retsept neile, kes otsivad taimetoidu ideid: spinatirull. Valmistage see ette!
KOOSTISOSAD
(4 inimesele)
- 450 gr. spinat, loputatud ja nõrutatud
- Muskaatpähkel
- Tükk võid
- 3 supilusikatäit parmesani juustusuppi
- 45 ml. paks värske koor
- Toorjuust ürtide või küüslaugu või sibulaga (need sisalduvad juustus)
- Sool ja pipar
- 2 muna
- 1 punane paprika
ETTEVALMISTUS
1. Või küpsise leht. Kuumutage ahi 190 °.
2. Küpsetage spinat väheses vees ja laske sellel kurna abil korralikult nõrguda ja vajutage spinatit lusikaga.
3. Sega hakitud spinat muskaatpähkli, või, parmesani, koorega ja maitsesta. Lase 5 minutit jahtuda ja lisa munakollased, seejärel sega kõik läbi.
4. Viige valged nugatipunkti ja segage neid peenelt spinatiga. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja jaotage preparaat ühtlaselt. Pange see ahju 12 või 13 minutiks.
5. 12 minuti pärast. Võtke preparaat välja ja laske sellel pool tundi jahtuda.
6. Pange samal ajal kastrul veega ja kui see keeb, lisage punane pipar. Koorige see ja eemaldage seemned, seejärel viige see koos toorjuustuga segistisse või segistisse.
7. Kui spinat on külm, levitage seda ühtlaselt koore / paprikaga.
8. Rulli spinat preparaadi pikimal küljel ja pärgamentpaberi abil peenelt. Serveeri salatipeenral. Seda saab nautida kuumalt või mõne tunni pärast külmkapis.
