El Triunfo, Baja California Sur, ilmus meie silme ette kui koloniaallinn, mis asus väga rohelises orus, mille kaudu kulgeb jõgi; värske ja lõhnastatud õhu oaas keset territooriumi, kus peaaegu eranditult domineerivad kaktused.
Puudutasime La Pazi baasi ja otsustasime mõnda aega asustada. See oli suurepärane idee, sest me ei teadnud, mida mõne kilomeetri kaugusel leiame. Pärast sõitu kurvilisel teel, mis ületab üsna kõrbe piirkonda, kaotas maa hall õitsevate põõsaste ja puudega. Esimene pilk tõi meile ühe neist piltidest, mis on tüüpilised nn Uue Maailma maadele, kus saatus koondas erinevate kontinentide ajalugu. Kaks kõrguvat punastest tellistest korstnat kerkivad välja ühekorruseliste valgete majade hulgast, mille on ehitanud prantsuse arhitekt Gustav Eiffel, justkui oleks see võetud Pariisi pildilt keset tööstusrevolutsiooni. Need on osa Progreso kaevandusettevõtte sulatusahjude rajatistest. Ja see on see, et El Triunfo ajalugu on ebatüüpiline. 1862. aastal avastati Baja California mägedest kuld- ja hõbedakohad ning peagi sündis see linn, et tervitada seiklejaid, kes tulid kogu planeedilt õnne lõhna järgi.
Tema kaevandusemporiumil oli oma hiilgehetk 19. sajandil ja selline majanduslik õitseng meelitas sisserändajaid inglise, prantsuse, itaalia, saksa, hiina ja rumeenia keelde; ja pärast neid tulid kaupmehed ja tantsijad, et ära kasutada väikelinna buumi.
Selle muusikaline iseloom
See linn on sündinud selle kultuurilisest rikkusest, mille on andnud Euroopa ja Ida laine, mis aitas kaasa selle tavadele, kunstikultuurile ja kõige huvitavamale, armastusest kultuurmuusika vastu. Nii sai sellest peagi kosmopoliitne linn ning poolsaare kultuuri- ja muusikakeskus.
Saladuslikul kombel oli see kaugelinn, mis oli eraldatud kõigist metropolidest, lääne, klassikalise ja barokk-kultusmuusika meistrite ja kontsertesinejate liini viljelusmaa, andes Baja California Suri kuulsaimad muusikud ja heliloojad.
Klaverid toodi kõikjalt maailmast ja väidetavalt oli neil päevil elaniku kohta rohkem klavereid kui üheski teises Mehhiko linnas. Seetõttu läksime muusikamuuseumi, kus nägime huvitavat asukate hulka kuulunud klaverite ja vanade pillide kogu. Muuseumi peasaalis mängib kaunist Steinway kontsertklaverit pianist Nicolás Carrillo Castro, algselt Nicolás Saints, prantsuse kolonistide järeltulija ja El Triunfo üks populaarsemaid tegelasi. Nicolás on solist ja muuseumijuht ning ammendamatu teadmiste allikas Baja California Suri ajaloost.
Rahulik Baja California
Pärast selle muusikaloo tundmaõppimist läksime munakivisillutisega tänavatel. Seinte valge lubi päikese all, mille pimestamine paneb sind kissitama, ja keskpäeva täielik vaikus, mida isegi linnud ei katkesta, uputas meid “Baja California” rahusse. Sel ajal puhkavad kohalikud siseruumides, nende Adobe majade sisefreskodes, mille sajandeid vanad seinad võivad olla kuni pool meetrit laiad.
Tundub, et seda magavat linna hakkavad hindama inimesed, kes erinevatest maailma paikadest linnadest põgenevad. Restaureerimise käigus saate näha vanu koloniaalmaju, ilusaid ja sajandeid kulunud. Kõik arvavad, et sellel on sama õnne kui Todos Santosel - vanalinnal, mille päästis unustusse uus kosmopoliitne boheemlaslik sisseränne, mis seekord ei tulene mitte kulla ja hõbeda järel, vaid rahu ja vaikust otsimas, napp ja kallis asi meie päevad.
Piirkondlik köök
Veiste ja kitsede kasvatamine on osariigi sisepiirkondades asjakohane tegevus, mistõttu saate El Triunfos nautida suurepärase kvaliteediga punast liha ning lehmapiima ja kitsepiimajuustu. Peatusime ühe pere söögitoas, et näha, kuidas valmistatakse selle piirkonna traditsioonilisi tamale, mis on väga väikesed ja ilusad.
Kannatlikult täidavad majaprouad neid machaka, roheliste oliivide ja rosinatega ning sulgevad mõlemast otsast maisikoore lindiga.
Selles piirkonnas, kus veiste rantšod on ülekaalus, meeldivad neile machacade tugevad maitsed, liha tamales koos adobo tšilliga, suitsutatud seajalg tamarindikastmes ja marineeritud ribid.
Kaktuse pühamu
See põnev looduspark on mõne kilomeetri kaugusel. Kohalik giid viis meid õitsvate biznagade, hiiglaslike kardoonide, chollade, küünalde, magushapude pitayade, 6-meetri pikkuste garambullide ja sadade aastate elude hulka, mis kasvavad tihedalt nagu metsas.
Tähelepanuväärne on see, et tegemist on kohaliku kogukonna ettevõttega, kes on projektile lähenenud looduskaitse nurga alt.
Kuidas saada
La Pazist sõites õhu või praamiga peateelt nr 1 San José del Cabo poole; umbes 45 km kaugusel asub El Triunfo.
