Proovige seda maitsvat magustoitu oma söögikordade kõrvale.
1 ½ tassi suhkrut, 1 supilusikatäis maisitärklist, ¼ tl soola, 2 ½ tassi piima, ½ tassi magusat šerrit, 2 munakollast, 1 purk 160 milliliitrit aurutatud piima, 1 tass vahukoort, 1 tass kuumas vees leotatud ja peeneks hakitud ploome, 1 tl vanilliekstrakti. Teeb 2 liitrit.
ETTEVALMISTUS Suhkur segatakse maisitärklise ja soolaga, lisatakse piim ja pannakse keskmisele kuumusele keemiseni, kuumus langetatakse, lisatakse šerrit ja lastakse minuti jooksul keeda. Munakollased pekstakse kergelt, neile lisatakse tass eelmist segu, pekstakse ja lisatakse seejärel ülejäänud segule; see pannakse uuesti tulele ja hautatakse kaks kuni kolm minutit või kuni see veidi pakseneb; Lisage aurustunud piim, hakitud ploomid, koor ja vanilliekstrakt, laske jahtuda toatemperatuurini ja valage külmkappi sama juhise järgi.
ESITUS Üksikutes klaas- või kristallklaasides koos vahvlitüüpi küpsistega.
