RETSEPT GORDITASE ETTEVALMISTAMISEKS

Send

Olge alati lauas teretulnud, gorditas on üks populaarsemaid Mehhiko suupisteid ja nüüd saate neid selle lihtsa retseptiga ise valmistada.

KOOSTISOSAD

(Teeb 24 tükki)

Valge jaoks

Tortillade jaoks 250 grammi tainast
¼ kooritud, riivitud, keedetud ja hästi pressitud kartul
1,5 supilusikatäit jahu
1/8 supilusikatäit küpsetuspulbrit
2 tl soola või maitse järgi

Musta jaoks

Tortillade jaoks 250 grammi tainast
1/3 tassi mustadest ubadest, mis on keedetud ja jahvatatud püreena
1,5 supilusikatäit jahu
1/8 supilusikatäit küpsetuspulbrit
2 tl soola või maitse järgi
maisiõli praadimiseks

ETTEVALMISTUS

Tainas koos kõigi teiste vastavate koostisosadega seguneb väga hästi. Tehke igast segust kreeka pähkli suurusega 12 palli ja tehke tortillad mitte eriti õhukesteks. Õli kuumutatakse väga hästi ja selles praetakse gorditasid; Käsnades keeravad nad mõneks sekundiks ringi ja võtavad venitatud lusikaga välja, asetavad liigse rasva eemaldamiseks imavale paberile ja serveerivad neid kohe.