TORTILLA SALATI RETSEPT

Send

Siit räägime teile, kuidas valmistada maitsvat salati- ja peedisalatit, mis koosneb kahest Mehhiko tüüpilisest koostisosast: tortillast ja jicamast.

KOOSTISOSAD

(1 inimesele)

1 suur tortilla lõigatud väga peeneks julienne'iks
Maisiõli praadimiseks
4 tassi erinevaid salatilehti on väga hästi pestud, desinfitseeritud ja tükkideks lõigatud
1 väike peet, kooritud ja lõigatud väga peeneks julienne'iks
1 tükk jicamat on kooritud ja lõigatud väga peeneks julienne'iks

Kastme jaoks:

6 supilusikatäit musta oliiviõli või selle puudumisel rohelist oliiviõli
3 spl palsamiäädikat
1 tl soola
1/2 tl musta pipart või maitse järgi

Kaunistama:

Hakitud murulauk
Üks või kaks kressiõit
Kurgiviilud

ETTEVALMISTUS

Pruunista pannil tortillaribad kuumas õlis, kuni need on röstitud. Tühjendage imav paber. Salat segatakse poole kastmega ja asetatakse dekoratiivselt suurele taldrikule, peale pannakse peet, jicama ja tortilla ning vannitakse ülejäänud kastmega. Puista peale hakitud murulauk ja kaunista kressilille- ja kurgiviiludega. Seda serveeritakse kohe, et tortilla ei pehmeneks.

Kaste:

Pange kõik koostisosad purki, katke kaanega ja raputage, kuni need emulgeeruvad väga hästi.

salatjicama salat tortillasalatiretseptid salatid

Send