GRILLITUD KALKUNI RINNA RETSEPT

Send

Nautige rikkalikku grillitud kalkunirinda koos karratud siidri vähendusega. Tundmatu Mehhiko annab teile retsepti!

KOOSTISOSAD

(1 inimesele)

200 grammi kalkunirinda
Maisiõli
Maitse järgi soola ja valget pipart

Kastme jaoks:

1/2 tassi siidrit
1/4 tassi looduslikku koort
1/8 tl karripulbrit
1 tl linnuliha ekstrakti või kanapuljongipulbrit või maitse järgi

Saatma

1 tass keedetud ja tükeldatud spinatit, mis on segatud maitse järgi supilusikatäie soola ja pipraga
6 keedetud, kooritud ja võiga määritud chambray kartulit
4 suurt rohelist uba, mis on pakitud praetud peekoniviilu

ETTEVALMISTUS

kaste:

Siidrit keedetakse, kuni see väheneb poole võrra, lisatakse koor, karri ja linnuekstrakt.

Kalkunirinda määritakse vähese õliga, maitsestatakse ja röstitakse grillil puidusüsi kohal kolm minutit mõlemal küljel, ületades selle pool küpsetamist, nii et võre on märgistatud. Soovi korral saate rinna ka pliidil grillil grillida.

ESITLUS

Kalkunirindasid serveeritakse üksikutel taldrikutel, sest nii on teil parem vaade. Nõu soolatakse, spinat lisatakse peenra kujul ja sellele pannakse rind ning roog kaunistatakse ülejäänud koostisosadega.

Send