3 õli supilusikatäit
1/2 keskmist sibulat peeneks hakitud
2 keskmist tomatit, jahvatatud ja kurnatud
4 suvikõrvitsat, mis on lõigatud julienne'is
2 kooritud ja julieneeritud kajaotit
4 porgandit, kooritud ja julienned
1 kartul kooritud ja julienned
1/2 tassi rohelisi hernesid (valikuline)
2 1/2 liitrit head kana või kanapuljongit
1 oks tüümiani
Tilkade jaoks
1/2 tassi jahu 1 muna
1 tass piima
1/2 tl soola
1 tl suhkrut
Õli praadimiseks
ETTEVALMISTUS
Õlis lisage sibul, lisage tomat ja laske sellel väga hästi maitsestuda; Lisage ülejäänud köögiviljad ja puljong ning kui see keeb, lisage tüümianioks ja laske sellel madalal kuumusel küpseda, kuni köögiviljad on küpsed. Serveerimiseks lisage tilgad.
Tilgad: kõik koostisosad on väga hästi segunenud. Õli kuumutatakse potis ja väike osa pastast lastakse nii, et tekiksid paksud tilgad; Kui need on kuldpruunid, eemaldage ja nõrutage imavale paberile.
