Caesari salatiretsept

Caesari salat on alati sissepääsuklassika. Siit saate teada, kuidas seda retsepti abil hõlpsasti valmistada!

KOOSTISOSAD

(2 inimesele)

• 2 õrna ja lehtedeta salatit
• ½ tl soola
• ½ tl värskelt jahvatatud pipart
• 6–8 supilusikatäit oliiviõli, millele lisatakse 1 terve küüslauguküünt
• 1 või 2 muna, olenevalt maitsest, kastetakse 1 minut keeva veega
• 2 sidruni mahl
• 8–10 tilka Worcestershire'i kastet
• ½ tassi oliiviõli
• 2 küüslauguküünt pressitud
• 1 rulli viilutatud oliiviõli praadimiseks
• 6 kuni 8 supilusikatäit parmesani juustu

ETTEVALMISTUS

Salatilehed pesevad väga hästi, desinfitseerivad ja kuivavad ideaalselt. Eelistatult puidust valmistatud salatikaussi pange sool ja pipar, oliiviõli ja munad ning pekske kõik kahvliga; järk-järgult lisatakse sidrunimahla ja Worcestershire'i kastet, hoolikalt kloppides, et kaste emulgeeruks hästi. Salatilehed lisatakse vähehaaval, pakkides hoolikalt lusika ja kahvliga, nii et need oleksid korralikult kaetud. Leivaviilud levitatakse purustatud küüslauguga ja praetakse kuumas oliiviõlis, nõrutatakse, lisatakse salatile ja kogu see puistatakse parmesani juustuga ja serveeritakse.

salatikastmed salatikastmesalatiretseptid

Video: Joel Ostrati Suur Õhtusöök: Daniel Levi Caesari salat Buffalo kanaga (Mai 2024).