Pico de Gallo ja Sangrita retsept

Kaks väga traditsioonilist Mehhiko retsepti: pico de gallo ja sangrita samuti tüüpilisele tequilale. Tundmatu Mehhiko annab teile retsepti!

KOOSTISOSAD

(8 inimesele)

• 3 suurt jicamat, kooritud ja jagatud keskmisteks ruutudeks
• 3 kurki, kooritud ja jagatud keskmisteks kolmnurkadeks
• 4 suurt või mahlast apelsini, kooritud ja lõigatud keskmisteks tükkideks
• ½ ananass, kooritud ja lõigatud keskmisteks kolmnurkadeks
• 3 poolrohelist mango, kooritud ja lõigatud keskmisteks tükkideks
• kolme sidruni mahl
• 4 arbol tšillit või maitsta, röstitud ja maitsega soolaga jahvatatud

ETTEVALMISTUS

Kõik koostisosad segatakse ja pico de gallo külmkapis 30 minutit.

ESITLUS

Pico de gallo serveeritakse sügavas taldrikus ja puidust söögipulkadega.

Sangrita

KOOSTISOSAD

(Teeb ½ liitrit)

• 2 tassi magusat apelsinimahla
• Kahe sidruni mahl
• 2 spl grenadiinisiirupit või valget siirupit
• 4 supilusikatäit väga vürtsikat “La Valentina” kastet (või maitse järgi)
• ¼ sibula mahl
• 1 tl soola

ETTEVALMISTUS

kõik koostisosad on segatud.

ESITLUS

Sangritat serveeritakse tequilaga kaasas oleval tekilasel.

gallosangrita noka retsept

Tundmatu Mehhiko Tutvuge Mehhiko, selle traditsioonide ja kommetega, maagiliste linnade, arheoloogiliste paikade, randade ja isegi Mehhiko toiduga.

Soovitame teil

Video: Pico de Gallo Recipe. Chef Andy (Mai 2024).