KIKERHERNE MASA QUESADILLADE RETSEPT

Send

Kui sulle meeldivad quesadillad, siis ihkad neid rohkem. Peen retsept!

KOOSTISOSAD

(8-10 inimesele)

1/2 kilo kikerherneid
1/2 kilo head tainast tortillade jaoks
2 anšo-tšillipipart, leotatud väga kuumas vees ja nõrutatud
Soola ja pipart maitse järgi
Maisiõli või seapekk praadimiseks
200 grammi laagerdunud või purustatud laagerdunud juustu või toorjuustu
1 tass rasket koort

ETTEVALMISTUS

Kikerherned keedetakse külmas vees ilma soolata, kuni need on pehmed, seejärel lisatakse soola ja lastakse veel paar minutit keeda; siis nõrutatakse, kooritakse kestadelt, jahvatatakse tšillipipraga ja segatakse tainaga; sellele lisate maitse järgi soola ja pipart. Selle taigna abil valmistatakse õhukesed ja väikesed tortillad, mis on täidetud juustuga, volditud ja praetud kuumas õlis või võis. Lõpuks nõrutatakse need imavale paberile ja serveeritakse maitse järgi koos koore ja tšillikastmega.

kikerhernestarbanzoquesadillaquesadillastortillatortilla juustuga kikerherne tortill kikerherne tortillad

Send