OAD PULJONGIGA UBADE PULJONG

Send

KOOSTISOSAD (8 INIMESELE)

600 grammi kuivatatud ube.
1/2 tassi oliiviõli.
2 keskmist sibulat peeneks hakitud.
2 küüslauguküünt peeneks hakitud.
2 1/2 liitrit kanapuljongit.
1 oksake epasoodi.
8 suurt nopale ribadeks viilutatud, keedetud ja nõrutatud.

ETTEVALMISTUS

Alates päevast enne oad leotatakse külmas vees ja nõrutatakse. Kuumutage suures potis õli, kus maitsestatakse sibulat ja küüslauku, seejärel lisatakse oad ja praetakse paar minutit; Lisa kanapuljong ja epasoot ning keeda tasasel tulel, kuni oad on keedetud. Lõpuks lisa nopales, lase kõigel veel paar minutit keeda ja serveeri.

Soovi korral võite puljongile lisada praetud leiva viilud.

Oa supp nopales supis oasupp nopalega

Send