Tlaxcala roheline kokteil: pulki ja mõdu segu

Pulque ja mõdu on Mehhiko liköörid maguey'st. Õppige, kuidas nende Mehhiko jookidega maitsvat kokteili valmistada!

KOOSTISOSAD

(4-5 kokteili jaoks)

• 1 kamp piparmünti
• 2 sidrunit pooleks
• 1 liiter mõdu
• 1 klaas destilleeritud pulbrit
• Maitse järgi purustatud jää

ETTEVALMISTUS

Piparmünt keedetakse koos sidrunite ja vähese veega, kurnatakse ja lisatakse mõdu, seejärel jää ja lõpuks destilleeritud pulss, kõik väga hästi segatud.

PULK AGUARDIENTE

Kuna mõned aastad on uued põlvkonnad kaotanud huvi pulque, traditsioonilise ja väga Mehhiko joogi vastu, otsiti muid võimalusi, et mitte eemaldada magueysid, mis lisaks selle maitsva joogi tootmisele aitavad vältida maa erosioon ja piiride tähistamine põllul. Üks neist viisidest oli pulpi destilleerimine aurustamisel vase destilleerimisel, mille tulemuseks oli pulbriõli.

aguamielaguardientemexican jookeoctellicores mexicomagueypulque