Tõenäoliselt 16. sajandi alguse poole asustasid praeguse Guanajuato piirkonda põliselanikud Chichimecad, peamiselt Paxtitlán nimeline koht, kus konni oli palju.
Ilmselt andsid nendega kaasas olnud Tarasca indiaanlased sellele Quanashuato nime - "konnade mägine koht". On teada, et aastaks 1546 olid hispaanlased seda piirkonda juba uurinud ja Rodrigo Vázquez rajas rantšo. Selle kuupäeva ja 1553. aasta vahel tehti olulisi avastusi kulla ja hõbeda maavarade kohta, millest märkimisväärseima tegi Juan de Rayas aastal 1550. Järgmiseks aastaks oli äsjaavastatud kaevanduste hooldamiseks paigutatud neli leeri või kuninglikku riiki. , nende seas kõige olulisem nimega Santa Fe.
Ehkki tšichimekad ründasid teatud sagedusega, püstitati Real de Minas 1574. aastal linnapea kabinetiks, võttes kasutusele Villa de Santa Fe nime Real y Minas de Guanajuatos. Aastal 1679 oli sellel juba bleison või vapp ja 1741. aastal pälvis see linna tiitli „rohkete hõbe- ja kullakaevanduste pakutavate soodsate mugavuste eest“. Kuningas Felipe V kirjutas tunnistusele alla ja nimetas seda väga üllaseks ja lojaalseks Minas de Santa Fe de Guanajuato kuninglikuks linnaks.
See asukoht sundis arengut, mis kehtestas maastiku topograafiliste ebakorrapärasuste tõttu linnaomadused, kohandades asula jaotust sellele ning joonistades erakordse välimusega omapäraseid tänavaid, väljakuid, väljakuid, alleesid ja treppe, mis on olnud väärt linna pidada üheks kõige imetlusväärsemaks meie riigis.
Esialgu koosnes see neljast linnaosast: Marfil või Santiago, Tepetapa, Santa Ana ja Santa Fe; Arvatakse, et viimane oli vanim ja just seal asub praegune La Pastita naabruskond. Linnade integratsioon hõlmas ka oja, mis praktiliselt läbis asula keskpunkti, muutes selle Calle Realiks, mis oli linna peamine telg ja mille külgedele, järskude mägede nõlvadele, ehitati selle elanike majad. See tänav, tänapäeval tuntud kui Belaunzarán, on üks kaunimaid võimalusi oma maa-aluste osade, sildade ja mõnusate nurkade jaoks, mille see moodustab oma lookleval marsruudil. Kõige olulisemad ja rikkalikumad konstruktsioonid tehti roosas karjääris, samas kui tagasihoidlikumate jaoks kasutati Adobe- ja vaheseinu, aspekt, mis andis talle iseloomuliku värvi, mis varieerub punakatest kuni roheliste toonideni, läbides roosasid; teekatete, treppide ja spoonide jaoks kasutati kihistunud savinõusid.
Rikkalikkus, mille linn 18. sajandi poole jõudis tänu rikkalikele kuld- ja hõbedakihtidele, avaldus selle tsiviil- ja religioosses arhitektuuris; Siiski on vaja nimetada näiteks esimest kabelit, mis õnnistati aastal 1555, milleks oli haigla de los Indios Otomíes, umbes 1589. aastal asutatud Colegio de Compañía de Jesús oratoorium, mis asus seal, kus tänapäeval asuvad ülikool ja ürgne koguduse kirik. nimega Haiglad, mis pärinevad 16. sajandi keskpaigast, tänapäeval osaliselt muudetud ja fassaadil graveeritud Guanajuato Jumalaema kujutisega.
Linn pakub erakordse asetuse ja ilusate perspektiividega ruume, mille väljakud raamistavad kõige suuremat huvi pakkuvaid hooneid, näiteks San Francisco, kus lõpeb Sopeña tänav, San Francisco templi ees, barokk-fassaadiga. 18. sajand, mis on kontrastiks külgneva Santa Casa kabeliga. Edasi asub Unioni aed, mille lõunaküljel seisab imeline San Diego tempel, millel oli vana klooster; templit kahjustas üleujutus ja see ehitati 18. sajandil Valenciana krahvi sekkumisel uuesti üles. Selle fassaad on barokkstiilis õhustikuga.
Hiljem on seal Plaza de la Paz, mida ümbritsevad huvitavad hooned, nagu valitsuse palee, Ruli krahvide erakordne maja, arhitekt Francisco Eduardo Tresguerrasele omistatud 18. sajandi lõpu teos, millel on suurepärane fassaad ja ilus terrass. sees; Gálvezi krahvi maja ja Los Chico maja. Väljaku idapoolses otsas on XVII sajandil kaine barokkstiilis ehitatud imposantne Nuestra Señora de Guanajuato basiilika, mille peaaltaril on kallis Santa Fe de Guanajuato leedi kujutis. Basiilika taga on veel üks väljak, mis eelneb 1746. aastal Don José Joaquín Sardaneta y Legazpi toel ehitatud Jeesuse Seltsi uhkele templile. Hoonel on Mehhiko üks ilusamaid barokkfassaade ja silma paistab kolossaalne kuppel, mille eelmisel sajandil lisas arhitekt Vicente Heredia. Selle templi lääneküljel asub ülikooli ülikoolilinnak, milleks oli 16. sajandi lõpus jesuiitide asutatud Colegio de la Purísima; hoones tehti muudatusi 18. sajandil ja veel mõned selle sajandi keskel. Ettevõtte ida poole jääb Plaza del Baratillo, mis uhkeldab kauni purskkaevuga, mis Firenze poolt keiser Maximiliani käsul toodi ja mille lääneküljel seisab San José tempel.
Jätkates mööda Juárezi tänavat, möödute seadusandlikust paleest, mis on 19. sajandi ehitis; edasi asub hoone, mis oli Kuninglik Assass House, silmapaistev barokkstiilis mõis, mille fassaadil on linna esimene aadlik vapimärk. Sealt läbib Plaza de San Fernando kaudu väike põiktänav, et jõuda Plazuela de San Roque'i, võluvasse koloniaalnurka, mis raamistab samanimelist kirikut ja mis on vanim säilinud, ehitatud 1726. aastal. Kompleks annab omakorda juurdepääsu meeldivale Morelose aiale, mis eelistab Beléni templit, 18. sajandist pärit ehitust, kus on tagasihoidlik portaal ja kaunid altarimaalid. Templi ühest küljest viib tänav, mis läheb ülespoole põhja, Alhóndiga de Granaditase hoonesse; Teravilja ja toidu ladustamiseks mõeldud ehitust alustati 1798. aastal arhitekt Durán y Villaseñori projekti järgi, mis lõppes 1809. aastal José del Mazo juhendamisel. Selle üldpilt on ilus näide Mehhiko uusklassitsistlikust tsiviilarhitektuurist.
Linna tüüpilised piirkonnad on väljakud ja alleed, mille hulgas võib nimetada plazuela de la Valenciana, Los Ángeles, Mexiamorat, kuulsat ja romantilist Callejón del Beso ja Salto del Monot. Teised olulised religioossed ehitised on 18. sajandil kaines barokkstiilis ehitatud Guadalupe tempel, samuti 18. sajandist pärit El Pardo tempel, mille fassaad on täis karjääris meisterlikult teostatud taimemotiive.
Ajaloolisest keskusest väljaspool, põhjas, asub Valenciana tempel, mis on pühendatud San Cayetanole, mille 18. sajandist pärinevat peenet churrigueresque-fassaadi on võrreldud Sagrario ja Santísima omaga Mexico Citys. Tempel ehitati Valencia esmakrahvi Don Antonio de Obregón y Alcoceri palvel aastatel 1765–1788. Aedikus on säilinud mõned suurepärased altarimaalid ning luust ja väärispuust inkrusteeritud kallis kantsel. Erilist tähelepanu väärib ka Cata tempel. Tänapäeval Don Quijotena tuntud väljaku ees tõstetud on see veel üks Mehhiko baroki suurepäraseid näiteid, mille fassaad konkureerib Valenciana omaga. See asub samanimelises kaevanduslinnas ja selle ehitus pärineb 17. sajandist.
