Mis on sellel paigal, mida paljudel teistel Vaikse ookeani rannikul pole?
Kuna see on avameri, pole sellel lahte, selle lained ei sobi sportimiseks ja liivast leiab harva kestasid; tavaliselt puhub tuul tugevalt ja kui seda pole, siis sääsed kihavad, on innukad hammustama; selle turismiteenused on minimaalsed ... mis teeb Sesteost atraktiivse koha? Noh, ei muud ega vähemat kui tema toit, rahu ja inimesed. Kas sellest ei piisa?
Nayariti osariigi peamistelt turismimarsruutidelt eemaldatuna jõuab Sesteosse 40 km pikkune sillutatud tee, mis algab Santiago Ixcuintlast, mõnusast Porfiria perioodi huvitava arhitektuuriga kaubalinnast ja lõpeb Los Corchose ejido juures. Jätkake seal ühe kilomeetri pikkuse maa vahelt, kuni leiate hulga kaare, mis turismiperioodidel - mis seal on haruldased - toimivad külastajate saabumiskohana.
Jah, turismipäevi on vähe: kõik lihavõtted ja mõned jõulud ja uusaasta, ei midagi enamat. Suvel on vihmaperiood, mis peletab kõik uudishimulikud ja ülejäänud aasta sõidavad ainult kohalikud inimesed oma paikades ja rannas nende jaoks väga erilise ja tavapärase elurütmiga.
Esmapilgul pole Sesteo midagi muud kui kaluriküla, mõned materjalidest (tsemendist ja plokkidest) valmistatud majad on asustatud ainult pühade ajal, sest enamik inimesi elab Los Corchoses. Selle põhjalikum tundmine viib meid aga avastama, et isegi kalapüük pole selle elanike peamine modus vivendide ja kui me näeme mahajäetud maamaju, saame aru, et kord, mitu aastakümmet tagasi lubas asula enamat, kuid selle saatus oli teine.
Umbes nelikümmend aastat tagasi ehitati neil aegadel tulnud kohalike sõnul maantee, mis oli kasulik Otatesele, Villa Juárezile, Los Corchosele ja Boca de Camichínile (kus see lõpeb tühimikuga). Tänu sellele algas rannikuala kasv, mis oli selleks ajaks kuulus nii kalade ja austrite tootmise kui ka krevettide poolest nii merest kui ka heldetest suudmetest, mida tegelikult kogu Nayariti piirkonnas leidub. Seega said asfalteeritud teega külaelanikud oma tooteid kiiremini liigutada ning hulgimüüjad said neid värskelt ja suurepärase hinnaga. Samamoodi tekkis kellelgi tänu tollele magistraalile mõte kavandada turismipiirkond, jagada osad, mis müüdi kiiresti ja kuhu uued omanikud hakkasid kohe oma nädalavahetuse maju ehitama, selles perspektiivika tulevikuga piirkonnas. Asukad nägid, kuidas nende unustatud kodumaa kasvas, ja võtsid vastu inimesi, kes polnud varem neile maadele jalga lasknud.
Loodusjõud tähistasid aga teist rada. Latt hakkas laienema, saades fraktsioneerimisele koha. Mõni maja sai kannatada ja osa kaotas vee all täielikult. Sellest ajast peale on enamik taludest maha jäetud, välja arvatud mõned üksikud, kelle omanikke aeg-ajalt külastavad, paljud teised, keda keegi igapäevaselt kontrollib, ja vaevalt ellu jäänud hotell pigem omaniku uhkuse kui ettevõtluse pärast. iseenesest. Siinkohal väärib mainimist, et selles tagasihoidlikus, kuid puhtas hotellis on öö hind kaheses toas võrdne kahe tundmatust Mehhikost pärit ajakirja hinnaga. Nii on seal tavatult odav elu!
Kasumliku turismi üürike seiklus ei vähendanud elanike meeleolu. Nad elasid ikka ära kalandusest või põllumajandusest. Jah, see kõlab imelikult, kuid paljud Los Corchose ejidatarios on kalurid või talupidajad või mõlemad, sest ka need maad on viljakad ja rikkalikud. Asjata pole Villa Juárezi piirkonnas mõned parimad ja ulatuslikumad tubakaistandused; Samamoodi kasvatatakse ube, tomati, arbuusit ja muid köögivilju.
Nagu enamik rannarahvast, on ka Sesteo inimesed väga sõbralikud ja lihtsad. Neile meeldib käia turistides ja nendega rääkida, küsida neilt päritolu kohta ja rääkida neile merelugusid. Õhtu veetmine tema seltsis tähendab sisenemist maailma, mida suurlinnades pole. Nii õpime orkaanide kohta; kuu faaside kohta ja selle kohta, kuidas need mõjutavad loodet, tuult ja kalapüüki; merel kui üksus või vaim, kes tunneb, kannatab, on lõbus, annab õnnelikuna ja võtab ära vihastades. Seal kuulsime ka kaluri keerukusest, tema ekspluateerimisest - nagu mehel, kes püüdis kätega 18-kilose snaiperi - ja isegi tema anekdootidest, nagu näiteks see, mis ütleb, et aastaid tagasi olid mõned Maríase saarte vangid (mis on paar kilomeetrit rannast sirgjooneliselt) õnnestus põgeneda halvasti valmistatud parvedega ja saabus turvaliselt Sesteo rannikule, kust nad põgenesid, et neid enam kuulda ei oleks.
Selliseid asju õpime, kui Doña Lucía Pérez El Parguito restoranist valmistab huevona kastmega raputatud robolit (valmistatud tomati, sibula, kurgi, rohelise tšilli ja Huicholi kastmega) ning suudme mustade krevettide salatit, mis meie sõnul ütleb tema abikaasa Don Bacho, et see on maitsvam kui mereannid: pärast maitsmist pole meil selles kahtlust.
On juba öö, tuul, mis ajab tüütud sääsed minema; Hämaras prožektorivalguses töötavad Doña Lucía ja tema väimees Balbina tagasihoidlikus köögis savi- ja puiduahjuga, et teenida oma ainsaid kliente, kes õllekogude vahel naudivad vestlust endise ejidalikohtuniku Don Bachoga, ja tema poeg Joaquín, kaubanduslikult kalamees. Tema väikesed lapsed kuulavad tähelepanelikult, vestlusse sekkumata. Atmosfäär ja õhkkond on kõige meeldivam.
“Siin on väga vaikne, me kõik oleme pere või sõbrad. Rannas saab telkida häirimata. Peame jälgima teie turvalisust, sest nii hoiame turvalise koha mainet. Peaaegu keegi ei ööbi, kõik tulevad päeva veetma ja lahkuvad. Väikeses hotellis pole peaaegu kunagi inimesi, kuid kui see täis saab, näeme, kuidas oma sõpru majutada ”.
Täpselt nii, saabuvast kliendist, kes jagab nendega aega ja kogemusi, saab midagi enamat kui lihtsalt tuttav. Just selline lahkus eristab neid külaelanikke - pärast kahte või kolme ööd koos olemist sünnib sõprus.
Puhkepäevadel on liikumine Sesteos minimaalne. Siin-seal näete peresid ja paare, kes naudivad merd, päikest, lainetust ja kõnnivad baarist baari umbes poolteise kilomeetri pikkust randa. Rahu on absoluutne. Ainult suure nädala jooksul saate rääkida rahvahulgast, "rahvahulgast" ning saginast. Just neil päevil toimub mereväe seire, mille liikmed teevad probleemide vältimiseks piirkonnas pidevalt ringkäike, ja peale vetelpäästja paigaldamise pole see õnneks kunagi pidanud oma töös pingutama.
Turistide tervitamiseks jõuluhooajaks näeme, kuidas kohalikud töötavad oma enramadas (või palapas, nagu neid nimetatakse teistes piirkondades). Nii kohtusime Servando García Piñaga, kes valmistus turistide sissevoolu päevadeks oma positsiooni ette valmistama. Ta hoolitseb uute palmilehtede panemise eest, et end tuule eest varjata, samal ajal kui naine parandab kööki. Tema kaks väikest last mängivad ringi ja aitavad omal moel. Servando peatub mõneks ajaks, et puhata ja valmistada kookospähkleid, mida ta soovi korral müüb. Ta on ka suurepärane jutumees ja lõbustab end lõputute anekdootide jutustamisega, kui naudime tema naise äsja küpsetatud maitsvaid krevettide empanadasid.
Sesteot võib võtta ka lähtekohana, et külastada teisi kohti, näiteks Los Corchose randa, Boca de Camichínit, kus müüakse suurepäraseid austreid, või minna paadiga Mexcaltitláni, pikale teekonnale läbi jõe ja rohke taimestiku suudmealade. ja fauna, et teada müütilist linna, kust asteegid lahkusid. Kui saate kalamehega sõbraks, võite teda meres kalastada või suudmetest krevette püüda, see on väga huvitav ja illustreeriv kogemus.
Lühidalt öeldes on Sesteo ideaalne koht neile, kellele meeldib süüa hästi ja odavalt, vaiksetes kohtades, uurida kohti, mida rahvahulk vähe külastab, ja elada koos inimestega, kes pole kaugeltki kõik saastunud.
