Pulque oli mitu sajandit Hidalgo rikkus ja jättis järeltulijatele nende suurte mõisate infrastruktuuri, mis moodustavad tänapäeval väga atraktiivse kultuuritee.
Apani piirkonnas on endiselt säilinud pool tosinat pulque haciendat, mis räägivad meile teiste aegade bonanza struktuuridest. Santiago Chimalpa linn näeb välja nagu kindlus, kõrgete müüride ja tornidega; Sellel on 18. sajandi kabel ja uuem, mille fassaadi omistatakse Mexico City kuulsa iseseisvuse ingli ehitajale arhitekt Antonio Rivas Mercadole.
Teine tähelepanuväärne hacienda on San Francisco Ocotepec, mis loovutati 1824. aastal Leona Vicarole ja tema abikaasale Andrés Quintana Roole kompensatsiooniks kapitali eest, mille paar annetas iseseisvusliikumisele. San Antonio Tocha on üks väheseid talumajapidamisi, mis jätkab pulki kasutamist; sellel on suurepärane vana tinakaal ja hoolikalt haritud maad. Tetlayápac hacienda arhitektuuris on nii koloniaal- kui ka prantsuse stiilis elemente ning kaunis tinakaal, mille seinad maalis kuulus kunstnik Ernesto Icaza maalähedaste piltidega kollektsiooni ja pulki töötlemise kohta.
Epazoyucani vallas tasub külastada San Marcos, mis pärineb koloniaalajast, ja Santa María Tecajete koos oma suurepärase koloniaallinnaga, mille taastas Rivas Mercado, nagu ka San Bartolomé de los Tepetates, üks paremini säilinud kiivreid. See pärineb 16. sajandist Tepeapulco vallas. Zempoala vallas tasub külastada San Antonio Tochatlaco talu kauni vanalinna ja originaalse kaunistuse poolest.
Pulque oli mitu sajandit Hidalgo rikkus ja jättis järeltulijatele nende suurte mõisate infrastruktuuri, mis moodustavad tänapäeval väga atraktiivse kultuuritee. Apani piirkonnas on siiani säilinud pool tosinat pulque haciendat, mis räägivad meile teiste aegade bonanzast. Santiago Chimalpa linn näeb välja nagu kindlus, kõrgete müüride ja tornidega; Sellel on 18. sajandi kabel ja uuem, mille fassaadi omistatakse Mexico City kuulsa iseseisvuse ingli ehitajale arhitekt Antonio Rivas Mercadole.
Teine tähelepanuväärne hacienda on San Francisco Ocotepec, mis loovutati 1824. aastal Leona Vicarole ja tema abikaasale Andrés Quintana Roole kompensatsiooniks kapitali eest, mille paar annetas iseseisvusliikumisele. Zempoala vallas tasub külastada San Antonio Tochatlaco talu kauni vanalinna ja originaalse kaunistuse poolest.
