RÕÕMU ATOLE RETSEPT

Send

Atole on sama Mehhiko kui tamales ja kuidas nad koos ihkavad! Niisiis, proovige seda retsepti atole de joy jaoks ja lisage sellele oma lemmik tamales.

KOOSTISOSAD

(10–12 inimesele)

½ kilo röstitud või röstimata amarandi seemneid
¼ kilo suhkrut
mõned kaneelipulgad
2 liitrit vett

ETTEVALMISTUS

Kui amarandi seeme pole röstitud, siis pärast puhastamist röstitakse see kergelt pannil, segades seda puulusikaga, nii et see ei põleks ja röstiks ühtlaselt. Seejärel lahustatakse see käsitsi väheses külmas vees. Lisaks pange potti 2 liitrit vett keemiseni, kui esimene keetmine vabaneb, lisage lahustunud amarant, kaneelipulgad ja suhkur. See liigub pidevalt, et vältida selle ronimist. Kui keema hakkab, langetatakse kuumus. Keeda 10–15 minutit ja serveeri.