Kui teie maitse on ustav hea veini austaja, on see Baja California üks paremaid kohti Guadalupe org, millest mööda ei saa, on Viñedos Las Nubes.
Kuna tugeva esinemise, värvi ja maitsega puljongid on peamise esitlustähena, on parima võimaluse valimine väljakutse. Nii et kutsume teid külastama seda Baja California veinitehast.
Kus asub viinamarjaistandus ja kuidas sellele saidile pääsen?
Vaid 30 minuti kaugusel Mehhiko Baja California osariigi ilusast ja tervitatavast linnast Ensenadast asub Guadalupe orgu kuuluv Ejido nimega El Porvenir. Selle väikese, kuni 1500 elanikuga kogukonna lähedal asub Las Nubes'i veinitehas.
Ehkki Ensenadas on lennujaam, ei hõlma see peamisi kommertsliine, seega on Las Nubesile lähim õhuvõimalus Tijuana rahvusvaheline lennujaam.
Kui olete jõudnud Baja California enim asustatud ja kosmopoliitseimasse linna, on Tenuana-Rosarito-Ensenada turismikoridori maanteel 104 km pikkuse ja veidi üle tunni aja Ensenadasse jõudmine väga lihtne.
Olles juba linnas, kus kuulus Margarita kokteil maailmas ilmale tuli, on teil nüüd vaid 39 km pikkune teekond Ejido El Porvenirini.
Ühendate Transpeninsulari maantee haruga Mexico 3 Ensenada - Tecate suunas ja umbes 30 minuti pärast näete Ejido El Porveniri. Linnast läänes ja täpsemalt Callejón Emiliano Zapatas on teie kauaoodatud veinikoht.
Mis on Viñedo Las Nubesi ajalugu?
2008. aastal alustatud projekt Las Nubes on Valle de Guadalupe uusim tuntud viinamarjaistandus. Kuid selle enneaegne olemasolu ei mõjuta veinide kvaliteeti.
Selle viinamarjakasvatusettevõtte alguse saanud 12 hektarit hariti 2009. aastal, suurim pindala, 3 hektarit, oli määratud Nebbiolo sordile, kuna see suudab valmistada veine 100% seda tüüpi viinamarjaga.
Cabernet Sauvignoni, Merloti, Garnacha ja Carignani jaoks eraldati igale sordile 2 hektarit, Tempranillo pidi aga põhimõtteliselt leppima ühe hektari viinapuudega.
2012. aastal lisati istandusele 2 hektarit Syrahi ja samal ajal laiendati Tempranilloga istutatud ala. Praegu hõivab Las Nubes katseliste istanduste ja veinitootmise vahel 19 hektarit saaki.
Veinikoja veinid on võitnud tuntud auhindu ja Ensenada Tierra de Vino rahvusvahelisel konkursil saadud 4 kuldmedalit räägivad iseenda eest.
Las Nubes'i veinid on tuntud üleriigiliselt ja rahvusvaheliselt ning nende edu võtmed annavad võimas puuviljamaitse ja sobivad hinnad, võttes eriti arvesse toote kõrget kvaliteeti.
Milliseid punaseid veine saan Las Nubesis maitsta ja millised on nende hinnad?
Las Nubesi veine iseloomustab nende puhtus ja sügavlillad toonid, mis on tänu erinevate pähklite kombinatsioonile hüpnotiseeriva aroomiga puljongid.
Veinikelgu veinide aroomi võib pidada tugevaks, kuid sugugi mitte tüütuks ning maitseelamus ei jäta kahtlust, et olete kvaliteetjookide pealesurumise ees.
Parim viinamarjaistanduse esitusviis on kahtlemata Nebbiolo, tiheda tekstuuri ja vürtsika maitsega vein, mis on ainus Las Nubes'i veinitehase vein, mida valmistatakse 100% ühe viinamarjaga.
See punane on tumeda välimusega ja võimsa maitsega, kaunistatud viigimarjade ja rosinatega. Kui maitsete Nebbiolo de Las Nubes'i koos selle 13,9-kraadise alkoholisisaldusega, teate, et olete millegi erilise kohal.
La Bodega de Las Nubes hakkas seda ehet turustama 2008. aastal ja selle praegune hind jääb vahemikku 510–880 peesot.
Nimbus on veel üks Viñedo Las Nubesi meistriteos. Merloti, Cabernet Sauvignoni ja Tempranillo kombinatsioon võimaldab selle punase veini, millel on intensiivne vürtside aroom ja paks tekstuur.
Samuti saate hinnata vanilli peaaegu märkamatut puudutust, mis annab sellele iseloomuliku maitse. Veinivalmistamisele spetsialiseerunud kohtades, näiteks La Europea, saate selle punase osta 515 dollari eest, mis on suurepärane kvaliteedi ja hinna suhe.
Kolmas meistriteos Las Nubes kaubamärgi all on punane Cumulus. Garnachast, Carignanist ja Tempranillost valmistatud vein on tugeva kehaga ning meeldiva nelgi- ja pipralõhnaga.
See on tumepunaka värvusega, nagu tema vennadki, ja jätab maitsesse maitseainete segu koos hea happesusega. Cumulust hakati turustama 2008. aastal ja see on kõige odavam punane Las Nubes'is, kuna seda saab osta 485 dollari eest.
"Noorte punaste" kategoorias on Selección de Barricase veini meeldiv üllatus.
Carignani (nimetatakse ka Cariñenaks) ja Garnacha kombinatsioon annab selle jõulise rubiinvärvi veini jaoks ideaalse segu, millel on lille aroom, mis kannab edasi tema noort punast isiksust.
Selección de Barricas on intensiivse ja ainulaadse maitsega vein. Selle hind 285 dollarit on veel üks hea põhjus, miks julgete seda noort veini maitsta.
Mis on parimad Las Nubes'i valged ja roosad veinid?
Las Nubeses pole kõik punane vein. Kuiiy on Sauvignon Blancist ja Chardonnayst koosnev sõbralik valge vein, millel on kerge õunalõhn ja meeldiv, kuiv, tsitruseline maitse.
See on oma värskuse tõttu hea ceviche ideaalne kaaslane. Kuiiy on väga hea hinnaga, sest spetsiaalsetes veinikauplustes võib seda leida kuni 240 dollarini.
Garnacha ja Carignani kombinatsioon annab elu ainukesele Las Nubes'is valmistatud roosale veinile. Jaak on kerge ja ereda lõhe värvusega puljong.
Selle aroom ja puuviljamaitse tõstavad esile virsiku, meloni ja maasikate olemasolu. See on tervislik vein kõigile publikutele, millele tuleb lisada suurepärane hind, mis on umbes 170 dollarit.
Jaak de Las Nubes'i silt on kahtlemata väga mugav võimalus mitteametlikuks söömiseks pere ja sõpradega, koos paljude inimestega.
Kas on mõni ekskursioon või marsruut, milles saan osaleda?
Las Nubese suurepärane esitus sama mainekas veinipiirkonnas nagu Valle de Guadalupe, on viinamarjaistandusest teinud ühe eksklusiivse veinitee kohustusliku peatuse.
Tijuanas ja Ensenadas on reisikorraldajaid, kes pakuvad ekskursioone veiniteele, külastades Las Nubesi ja teisi olulisi viinamarjakasvatajaid.
Need ekskursioonid võivad hõlmata kuumaõhupalli ja lennukisõite, mis võimaldavad teil hinnata Valle de Guadalupet ületamatu vaatenurgast, et nautida maastikku ja teha parimaid fotosid ja videoid.
Las Nubesi külastuse ajal saate hinnata lisaks veinide kvaliteedile ka tänapäevaseid mugavusi ja suurepäraseid maastikke.
Kohal on terrass, kus saate lõõgastuda ja vaadet nautida, kaasas alati hea juustulaud ja loomulikult teie valitud vein.
Ärge muretsege päeva pärast, sest Las Nubes on avatud 7 päeva nädalas kell 11.00–17.00.
Võtke aega selle meeldiva kogemuse nautimiseks; Las Nubes ootab teid suurepäraste veinide ja mitmekülgsete gastronoomiliste võimalustega, mis tekitavad soovi korrata.
Samuti soovitame teil oma kommentaaride kaudu oma kogemusi meiega uuesti läbi elada, et saaksite oma liivatera panustada Baja California viinamarjakasvatuses.
Guadalupe oru juhendid
10 parimat viinamarjaistandust Guadalupe orus
Valle de Guadalupe 12 parimat restorani
Valle de Guadalupe 12 parimat veini
Valle de Guadalupe 8 parimat hotelli
